Reiventar a tradição
O nome EDO SUSHI é uma homenagem à antiga capital do Japão, Tóquio, cuja história reflete o equilíbrio entre tradições milenares e constantes inovações.
Assim como a cidade evoluiu ao longo dos séculos, incorporando novas influências sem perder sua essência, nosso sushi de fusão valoriza cada ingrediente — cuidadosamente selecionado e preparado pelas mãos habilidosas de nossos chefs — para celebrar a convivência entre o clássico e o contemporâneo no paladar do dia a dia.
Sabores que se veem antes de se provar
Cada prato é uma expressão de arte, precisão e respeito pela tradição. Explore a galeria e deixe-se levar pelos detalhes, pelas cores e pelas composições que tornam o sushi do Edo numa experiência inesquecível.
